Almacenamiento de alimentos | Alimentos de sellado al vacío
¿Por qué el almacenamiento de alimentos? Los alimentos sellados al vacío cambiarán la forma en que almacena sus alimentos. Con solo unos pocos pasos, puede almacenar y hacer que su comida dure mucho más de lo habitual. Realmente no es un procedimiento complicado, si sigues los pasos que tengo en esta publicación, ¡sellarás al vacío tus alimentos al instante!
 |
Almacenamiento de alimentos | Alimentos de sellado al vacío ¿Por qué sellar al vacío sus alimentos? ¿Sabía que cuando sella al vacío los alimentos, se mantienen frescos 5 veces más que otros métodos de almacenamiento de alimentos convencionales? Debido a que el sellado al vacío elimina el aire del contenedor (reduciendo la oxidación), los alimentos como la carne de res, las aves de corral, el pescado e incluso las verduras pueden tener una vida útil prolongada del congelador, ¡hasta 3 años! |
¿Qué es el envasado al vacío de alimentos?
¿Los alimentos sellados al vacío necesitan ser refrigerados? Almacenamiento de alimentos
- Para un almacenamiento de alimentos a largo plazo, manténgalos en el congelador a menos de cero grados Fahrenheit.
- Nunca deje alimentos perecederos sellados al vacío a temperatura ambiente.
- Mantenga sus manos, utensilios y mostrador limpios.
- Descongele los alimentos sellados al vacío. No descongele los alimentos sellados al vacío a temperatura ambiente, sumérjalos en agua fría.
- Para un mejor almacenamiento de alimentos deseche los alimentos perecederos sellados al vacío que han quedado fuera del congelador más de dos horas.
- Mantenga los alimentos perecederos sellados al vacío en un refrigerador a una temperatura entre 40 y 50 grados Fahrenheit.
- En caso de duda sobre su calidad, desechelos.
¿Cuánto duran los alimentos cocinados en una bolsa sellada al vacío?
La durabilidad de los alimentos cocinados y almacenados en una bolsa sellada al vacío depende de la frescura y limpieza del producto así como condiciones de procesamiento.
| Guardado en un refrigerador | Normal | envasado al vacío |
| Comida cocinada | 2 días | 10 días |
| Carne fresca | 2 días | 6 días |
| Pollo | 2 días | 6 días |
| Carne cocinada | 4-5 días | 8-10 días |
| Pescado fresco | 2 días | 4-5 días |
| Cortar carne, sandwich | 3 días | 6-8 días |
| Salchicha de carne ahumada | 90 dias | 365 dias |
| Queso holandés | 12-15 días | 50-55 días |
| queso francés | 5-7 días | 13-15 días |
| Vegetales frescos | 5 dias | 18-20 días |
| Hierbas frescas | 2-3 días | 7-14 días |
| Lechuga | 3 días | 6-8 días |
| Fruta fresca | 3-7 días | 8-20 días |
| Desiertos | 5 dias | 10-15 días |
| Mantenida a temperatura ambiente | Normal | envasado al vacío |
| Rollos de pan | 2-3 días | 7-8 días |
| Galletas | 120 dias | 300 dias |
| Comida seca | 10-30 días | 30-90 días |
| Fideos no cocidos | 180 días | 365 dias |
| Café Té | 30-60 días | 365 dias |
| Vino | 2-3 días | 20-25 días |
| No alcohólico después de abrir | 2-3 días | 7-10 días |
| Productos horneados | 2-3 días | 7-10 días |
| Nueces | 30-60 días | 120-180 días |
| Patatas fritas, aperitivos | 5-10 días | 20-30 días |
| Guardado en un congelador (-18C) | Normaal | Vacío de Onder |
| Carne fresca | 6 meses | 18 meses |
| Carne picada | 4 meses | 12 meses |
| Pollo | 6 meses | 18 meses |
| Pescado fresco | 6 meses | 18 meses |
| Vegetales frescos | 8 meses | 24 meses |
| Champiñones | 8 meses | 24 meses |
| Hierbas | 6-10 meses | 18-30 meses |
| Fruta | 6-10 meses | 18-30 meses |
| Cortar carne, sandwich | 2 meses | 4-6 meses |
| Productos horneados | 6-12 meses | 18 meses |
| Granos de café | 6-9 meses | 18-27 meses |
| Café molido | 6 meses | 12-34 meses |
| Rollos de pan | 6-12 meses | 18-36 meses |
Ventajas de sellar al vacío sus alimentos
- El sellado al vacío protege los alimentos
- Los selladores al vacío le ahorran dinero
- Los selladores de alimentos al vacío le ahorran tiempo
Selle porciones de comidas familiares o porciones individuales de refrigerios o vegetales y congele. Cuando sea hora de comer, arregle las porciones que necesita y ya está. Esto es especialmente útil cuando cocina sous vide; también conocido como cocinar a baja temperatura con mucho tiempo de cocción, coloque las porciones que necesita en su olla alta con tapa u horno holandés y cocine hasta que esté listo. La cena está servida.
- Los selladores al vacío preservan los alimentos
- El sellado al vacío extiende la vida útil.
- La comida dura más
- Organización eficiente de alimentos
- No se quema el congelador con selladores al vacío de cámara
- La comida sellada al vacío sabe mejor
El sellado al vacío retiene la humedad, los jugos y el sabor de los alimentos. Notarás la diferencia en el sabor.
- Sellado al vacío mantiene la comida segura
- Sellado al vacío mantiene la comida fresca
- Almacene líquidos sellados al vacío fácilmente
Coloque el líquido en el congelador durante un par de horas para endurecerlo un poco. Luego coloque el líquido parcialmente congelado en una bolsa de sellado, dejando espacio en la parte superior para el sellado. También puede sellar líquidos dentro de un frasco y sellar al vacío el frasco.
- Almacene las sobras sellándolas al al vacío
Selle al vacío cualquier resto de comida de inmediato. Esto evita que tenga que tirar la comida y le da otra comida fácil para el futuro. Congelando las porciones sobrantes durarán meses, evitando que tenga que comer la misma comida tres noches seguidas. Sáquelo unas semanas más tarde para una comida que sepa fresca.
- Volver a sellar las virutas
Un sellador de alimentos al vacío es útil para volver a sellar las virutas, solo recuerde no usar la succión al vacío o aplastará el contenido. Deje varias pulgadas de espacio abierto en la parte superior de la bolsa, presione el botón de sellado e inserte la bolsa (asegurándose de que la parte superior esté recta) en el sellador.
- Almacene sus refrigerios al vacío
Separe los refrigerios o la mezcla de frutos secos en porciones individuales y selle. Esto hace que sea fácil llevar porciones del tamaño de un refrigerio cuando esté de viaje: guárdelas en su bolso, mochila o lonchera para conseguir un impulso de energía fácilmente disponible.
¿Qué es una bolsa de vacío?
Muchas gracias por tu aporte. Un cordial saludo.
A ti Ona